中国菏泽网消息（记者 武霈）鲁西新区综合行政执法局日前面向辖区食品生产经营单位发布中高考期间食品安全倡议书，呼吁全社会携手守护学子圆梦之路。

倡议书从压实主体责任、严控食材源头、规范加工操作、线上经营、诚信自律及自查自纠等多个方面对食品经营单位提出具体要求。各食品生产企业、餐饮服务单位、学校食堂及校园周边食品经营店等主体，必须严格落实食品安全主体责任，遵守法律法规，健全管理制度，从业人员需持有效健康证明上岗，杜绝带病作业。

在食材管控上，要求严格落实进货查验、索证索票和台账制度，严禁采购来源不明、过期变质或“三无”食材，做到生熟分开、荤素分离，严防交叉污染。餐饮服务单位应严格规范加工流程，执行烧熟煮透、餐具消毒和食品留样制度，谨慎制作生冷凉拌、生食水产品等高风险菜品，保持后厨及就餐环境整洁卫生。针对网络订餐，明确要求线上线下同标同质，落实外卖餐食封签制度，杜绝无封签配送，严控配送卫生与时效。

同时，倡议诚信规范经营，不得炒作“状元餐”“满分餐”等虚假宣传，严禁哄抬物价、价格欺诈，杜绝销售“三无”零食和过期饮品。各经营主体需主动开展考前自查自纠，配合市场监管部门巡查检查，自觉接受社会监督。